这道菜当成粉丝来吃了，简直是暴殄天物啊！估计这小小的一碗鱼翅，就得好几百人民币吧！海州菜很上档次，但是也是最高档的消费。一般招待最尊贵的客人，才会选择海州菜，这也是众所周知的。
钱密拿起桌上的公筷，给古丽青夹了一块鹅肝。
“这道菜是海州的卤水拼盘，卤鹅卤鸭是海州人最常吃的，但是这里面的卤鹅肝，却又是卤水里面的上品，这类鹅，只产鹅肝，鹅肉是不好吃的。您尝尝。“钱密说道。
古丽青看着这块肥大的鹅肝，无法想象一直鹅怎能有如此大的鹅肝？这似乎与普通的鹅相去甚远。
古丽青夹起来吃了一口，感觉很是滑腻，却又尝到了一种酸酸的味道。
她看到钱密也给张浩威夹了一块，放在旁边那个小碟子里蘸了一下，看那个小蝶，估计里面装的是食醋，难怪有一种酸的味道。
“古书纪，海州菜啊，主要以海鲜为主料。”钱密看着服务生端上来的大龙虾说道，“这是一道清蒸大龙虾，肉质非常鲜美，您尝尝！”
只见桌上一个很大的长形的盘子里，放着一只完整的大龙虾，下面垫着嫩绿的生菜，那龙虾看上去似乎还是活的。
古丽青不敢下箸。
内地人少吃海鲜，对于这样一只庞大的龙虾，古丽青觉得看着倒是一种享受，而真正要吃，却是不知从何下箸。
钱密再次起身，拿起公筷，为古丽青选了一块上好的龙虾肉，并且在旁边的小碟子里蘸了蘸，然后放到古丽青的碗里。
“我们老广吃这样的龙虾，更愿意吃虾生，现杀现吃，蘸着芥末，那个爽劲儿啊，美味无比！”钱密说，“今天吃的是蒸熟了的，我想两位领导可能吃不惯虾生，只有老广什么都敢吃，呵呵。”
古丽青笑了笑说：“据说老广是天上飞的除了飞机不吃，地上跑的除了汽车不吃，其余什么都敢吃，真是冒天下吃大不讳啊！”
“钱总啊，你今天这一番知识的普及，对我们这两位土老帽来说，可是大开荤戒啊！下次我要嘴馋了，直接奔金自尊来解馋得了！”张浩威笑着说道。
“那我欢迎还不及呢？金自尊啊，随时恭候两位领导的大驾光临！”钱密笑着说。
服务小姐又端来了菜，很大的一盘，白绿相间的八卦图，看不出这是什么菜品。
“海州护王菜，请慢用！”服务小姐报完菜名就撤了出去。
“护王菜，这个名字挺有意思！”古丽青看着一盘像蔬菜羹似的的汤菜，看不出有什么特别的，要说特别，就是两种颜色做成的八卦图很特别。
“这是一道海州的特色菜，看着很普通，但是却是海州菜里面的上品汤菜。”钱密又开始介绍了，“护王菜其实就是用番薯叶子做成的菜。为什么这种极普通的、登不了大雅之堂的番暮叶子
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